BAEGOPA LEE: FRANKFURT

날씨가 너무 덥다. 더워서 식욕이 없다. 이럴땐 빨간색이 가득 넘치는 매운요리로 지친 식욕을 달래야 한다. 그래서 이번엔 매운 요리 특선을 준비했다. 매운 요리는 홍초불닭과 쭈삼을 요리했는데 홍초불닭은 뭐 그럭저럭 괜찮았고, 쭈삼은 내가 만들었는데 너무 맛있어서 내가 놀랐다. 나날이 일관련 기술은 안늘고 요리기술만 늘어나는 것 같다. 초벌구이가 완성된 홍초 불닭 좀 매운 것 같아서 파와 치즈를 뿌리고 오분에 10분 정도 돌렸다. 쭈삼을 만들 때에는 밖에서 사먹는 음식 특유의 불맛을 내고 싶어서 인터넷에 검색을 해 보았다. 인터넷에 찾아보니 불맛을 내는 3가지의 비법이 있다고 한다. 나는 그중에 설탕으로 내는 불맛을 시도해 보았는데 이거 나쁘지 않다. 다음에도 몇번 해봐야겠다. 완성된 쭈삼, 내가 이 음식을 만들다니!!! 매운맛을 희석 시키려 연거푸 맥주를 마셨다. 음식 때문에 배부른 것인지, 아니면 맥주때문에 배부른 것인지 정확하지가 않다. 매운 음식을 먹은 다음날은 속이 너무 않좋아 하루종일 쓰러져 있다. 쭈삼을 먹은 다음날도 거의 지옥행이다. 이 고통은 약간의 시간만 지나가면 다 잊혀지고, 그 매콤한 맛만 머리속에 계속 맴돈다. 아 벌써 또 먹고싶어 진다.

작년에 meetup 이벤트를 통해 포르투갈 음식점에 들린 적이 있었는데, 위치가 너무 떨어져서 찾아가기 어려운 점 외에는 장소도 매우 크고 음식도 대단히 맛있었던 좋은 기억이 있었다. 이번에 친구들과 같이 다시 이 레스토랑에 들렀는데 역시나 선택은 틀리지 않았었다. 일단 음식의 양이 매우 푸짐하고, 그리고 가격도 대단히 양심적이라서 이 레스토랑을 깊이 사랑한다. 친구들 10명이서 배부르게 먹고, 그리고 많이 마셔서 기분 좋을 정도로 취하였는데도 인당 30유로가 안되는 돈이 나왔다. 그리고 먹었던 음식들은 대부분이 해산물이었다. 이 가격과 이 분위기로 주는 만족감이 여타의 레스토랑과 많이 다르나 역시나 돌아가는 길이 약간 멀게 느껴지기는 한다. 포르투갈 레스토랑에서 즐길 수 있는 그린 와인과 달달한 포르토 와인은 더운 이 독일 날씨에 쩔은 내 몸을 부드럽게 취하게 해주어서, 그래서 오늘 하루도 즐겁게 보낼 수 있었던 것 같다. 오징어 구이는 언제나 최고다. 포르투갈 식 새우구이는 특별하진 않지만 맛은 좋다. 전식으로 먹은 고로케 대구 요리, 약간 짰다. 양고기 요리, 맛났었다. 도미 구이, 매우 맛이 좋았다. 생선 쌀 스튜라고 할까나, 맛이 좋았다. 식사 후에 맛본 파스떼이스 드 나따

독일에서 지낸지 이제 7년을 넘겼지만 지금까지 집에서 만든 독일음식은 먹어본 적이 없는 것 같다. 레스토랑에서 사먹는 홈메이드 말고 진짜 집에 초대잗아서 만든 음식 말이다. 생각해보니 예전에 크리스마스에 초대를 받았을 때에서 항상 아시아 음식이나 다른 유럽 음식을 먹었었다. 생각해보니 한번도 없군. 갑자기 무슨 바람이 불어서 그런가 내 중국계미국인 친구가 독일 음식을 만든다고 한다. Sauerbraten 을 준비한다고 하는데 고기를 절이는데만 약 며칠간의 시간을 소요하였고 요리하는데에만 두시간을 소요한 희대의 작품이다.  아래는 그 결과물 사진이다. 내가 원래 사진을 잘 못찍어 그 정성과 맛을 다 담지 못한다는게 아쉬울 따름이다. 왼쪽의 Roteskohl도 직접 만들었단다. 위에 빵 빼고는 다 직접 만들었다니 맛이 없을 수가 없다 ㅋㅋ 하지만 나는 이 친구의 중국음식이 더 끌린다 ㅎㅎ 미안. 소스는 정말 맛있었고 고기도 부드러웠다.

The first foreign country I visited was Japan. My first experience of the travel outside of my country was not able to explain with only frlew words. I never used an airplane before and I talked with a foreigner for the first time in my life. I was able to eat popular Japanese foods which I saw at the television shows. All my new experience of the new foods were fantastic. At that time, I felt that overall japanese dishes were a bit more sweet than korean food. I liked this sweet and salty taste very much.  I was in Osaka 3 years ago to see my friend at there. As I remember, it was the last time I ate takoyaki and okonomiyaki. I did not know that the okonomiyaki speacilized restaurant exists in Frankfurt. I am not sure whether this restaurant is recently opened or already existed for a long time, but the interior of the restaurant looked quite new.  The taste of most foods in this restaurant was great. And the price was a bit less than other Japanese restaurants i...

날씨가 너무 더워졌다. 겨우 5월말인데 이렇게 더우면 나머지 6월에서 8월까지는 어떻게 나의 더운 옥탑방에서 올해를 보낼지 깜깜해져만 간다. 그렇게 많고 많았던 5월의 많은 휴일들은 다 지나가고, 이제 마지막으로 5월31일의 휴일만이 남았다. 5월은 정말 많이 여행을 다녔다. 폴란드도 다녀오고, 독일 이곳 저곳도 돌아다니고 하여 주말에 프랑크푸르트에 남았던 적은 거의 없었던 것 같다. 5월 마지막의 여행은 바다가 있는 곳에 가고 싶었는데 전에 가려던 그란 카나리아의 티켓이 일주일만에 두배로 치솟아 버렸다. 좀 더 저렴한 곳을 찾는 중에 말타로 가는 티켓을 발견하였다. 한번도 가볼 생각을 하지 못했던 곳이라서 오히려 더욱더 가고 싶다는 생각이 들었고, 그리고 왕복 비행비표도 생각보다 많이 비싸지는 않았다. 그래서 말타로 고고싱~~ 푸른 쪽빛이 인상적인 말타의 바다 이번 여행은 정말 최소한으로 움직이고 대부분을 호텔에서 빈둥빈둥 보내기로 마음을 먹었다. 그래서 말타의 유명한 코미노섬이나 고조섬은 아예 들르지도 않았다. 첫날에는 말타의 수도인 발레타에 들렸는데 오고가는 길들이 다 협소하여 되게 예뻐보였다. 신경을 매우 많이 쓴 듯한 발코니들도 건물과 잘 어우러져 인상적인 경치를 제공하였다. 여기 사람들은 말타어를 쓰긴 하지만 영어도 원어민처럼 구사하고 이탈리아의 영향도 엄청 많이 받아서 이탈리아어도 잘한다. 많은 사람들이 구사하는 영어에 이탈리아 억양이 섞여서 좀 웃기긴 하지만 이사람들의 말은 지겹지 않게 계속 들을 수 있을 것 같다. 좁은 골목들과, 그 골목의 건물들이 가진 발코니들이 인상적이다. 발레타에서 바라보는 바다. 말타도 영국의 영향을 많이 받아 아침식사는 잉글리쉬 브렉퍼스트이다. 첫날에 먹은 스프, 말타의 일반적인 음식이라는데 소소하다. 첫날은 시내구경을 하며 대충 보냈고, 둘째날에 St.Pauls Bay로 옮겨서 본격적인 휴식을 즐겼다. 호텔 근처의 비치에 가서 책보고 선탠하고 하며 뒹굴거렸...

매년 5월에는 이런저런 와인하이킹 행사가 열린다. 포도 수확시기인 가을이 아니라 여름에 하는 것은 이런저런 연관된 상술의 하나라고 할 수 있는데 뭐 어쨌거나 저렴한 가격에 와인을 마실 수 있으니 나쁘진 않다. 행사 플라이어 우리가 이번에 간 Flötenwanderung 은 매년 5월 마지막주에 열리는 행사로 Oestrich 마을에서 Johannisberg 성까지 가는 길에 약 20개의 와인 판매대를 열어놓고 사람들을 맞이한다. 우리는 거진 7개의 판매대를 들렸는데, 7번의 와인을 마셨으니 인당 1병 이상 마신 셈이다. 1번 마실 때 주문하는 용량이 0.1리터인데 인심 좋은 판매대는 거의 0.2 리터에 다달하는 용량만큼 와인을 따라주고, 인심이 없는 판매대도 최소 0.12 리터 정도는 와인잔에 와인을 부어준다. 그래서 한 병으로 구매하는 것 보다 한잔씩 구매하는 것이 여러 와인도 즐길 수 있고 해서 좋은 것 같다. 가다가 찍은 와인밭 경치1 다른 곳에서의 경치2 와인잔을 통해 하늘을 보며, 비가 올 듯 하군 도중에 잠깐 비가 내리긴 하였는데 지나가는 비라서 다행이었다. 친구들은 와인과 함께 먹을 주전부리들을 주섬주섬 많이도 싸와서 점심을 따로 먹을 필요는 없었다. 약 5키로의 짧은 거리를 다 걷는데에 거의 6시간이 걸렸다. 1키로에 1시간이 넘는데 이정도면 하이킹이라는 이름을 빼야하지 않을까 싶다. 그래도 이 와인하이킹은 거의 연례행사로 매년 즐기는 것 같다. 내년 이맘때에도 다시 한 번 어딘가에서 와인을 마실 것 같다.

일본인들이 많이 거주하는 뒤셀도르프는 매년 한번씩 야판탁이라는 큰 일본 문화 행사를 한다. 나는 그다지 일본문화에 관심이 없어서 찾아서 가는 편은 아니나 드레스덴에서 공부할 때 알게된 지인들이 그거 보러 간다고 하여 겸사겸사 뒤셀도르프에 가게 되었다. 문제는, 전날에 술을 엄청 마셔서 몸이 말이 아니었다는 것이다. 아침 8시반인가에 기차가 출발하는데 무거운 몸을 이끌고 간신히 중앙역에 도착하였다. 기차는 또 한 번 갈아타야하는 기차라서 제대로 잠도 못자고 어째튼 뒤셀도르프에 안착은 하였다.  그날 날씨가 거의 30도에 다달았는데 더운 털달린 코스프레를 한 사람들을 보니까 더더욱 더워지고, 몸도 피곤해서 그냥 점심이나 먹으러 갔다. 라면은 뒤셀도르프에서 가장 유명한 타쿠미에서 먹으려고 하였는데 오후 2시경에 가서 약 1시간을 기다렸고, 세시에 간신히 라멘을 먹을 수 있었다. 맥주 한 잔을 곁들인 라멘으로 구사일생 하였다. 나를 살린 라멘과 맥주 맥주 때문인지 전날의 부족한 잠 때문인지 너무나 졸려서 공원에 가서 낮잠을 잤다. 자다가 깨니 벌써 두시간이 지났는데 누워있는게 좋아서 책도 좀 보고 하다가 하니 벌써 늦은 오후가 되었다. 다시 야판탁 행사를 하는 강가에 가니 여전히 많은 사람들이 있고, 이것저것 행사를 하더라. 일본 전통옷을 입은 여자들이 무대에서 춤을 추고 있었는데 더운날 이걸 계속 서서 보기는 무리라서 조금만 보다 패스. 대형 무대에서 전통 춤을 추고 있는데 좀 더워 보였다. 길가에는 어림잡아 삼분의일이 코스프레를 한 것 같다. 일본 문화가 독일에 까지 엄청 영향을 미쳤구나. 안타깝게도 내가 어렸을 때 보던 만화의 코스프레는 거의 없었다. 아는 만화는 기껏해야 진격의 거인이나 나루토 정도??? 저녁식사는 한국 레스토랑에서 하기로 하였다. `요기`라는 한국 포장마차 스타일 레스토랑인데 젊은 사람들에게 인기가 많을 것 같았다. 담...