BAEGOPA LEE: FRANKFURT

It was not a good day for a hiking, but it was better to go somewhere than just stay at home Eltville is not far from Frankfurt am Main, it takes approx. 1 Hour by the train. I was once at there to eat the grilled barbarian style chicken and beer, so went there this time again. First, we arrived at the town Eltville. The town was fully covered by the fog and we could not see any. After an hour hiking, the fog was somehow disappeared and we could see at least what is in front of us. The view on the way up to the restaurant It was 1 and a half hour, the duration we took from the town to the restaurant. As I remember, it was full with a lot of people, but the restaurant was almost empty when we arrived at there this time. Unfortunately, the chicken dish I wanted to try was not in the menu. I think this menu exists only during the summer time. The taste of the German food in this restaurant was overall great. Just only the schweinehaxe was a bit to dry.

브런치는 꼭 반드시 밖에서 먹을 필요는 없는 것 같아 친구들을 초대해서 집에서 먹었다. 다들 음식을 하나둘씩 준비해 왔는데 프랑스식 꿀빵에 염소치즈를 베이컨으로 말아 먹은 음식이 매우 인상적이었다. 그리고 크레페를 닯은 Flatt-kuchen 도 나름 나쁘지 않았다. 나도 나름 준비한다고 붕어빵을 만들었다. 붕어빵에 들어가는 팥은 아시아 마트에서 구매하였는데 양이 너무 많아서 다 먹지는 못하였다. 한 두세번 만들어서 먹기 좋은 양인 듯 하다. 유럽사람들은 대부분 팥을 그리 좋아하지는 않는 듯 싶다. 그래서 붕어빵에 아이스크림을 올려 주면 아이스크림 때문인지 몰라도 참 좋아한다. 단순하기는...

가끔 해산물이 먹고 싶은 때가 있다. 프랑크푸르트는 바다와 인접하지 않아서 어떠한 해산물도 그리 신선하지는 않다. 그래서 가장 중요한 것은 어떤 해산물을 먹는게 아니라 어떻게 요리된 해산물을 먹느냐인 것 같다. 나는 작은 접시로 여러개 먹는 것을 좋아해서 스페인식 타파스를 매우 선호한다. 물론 양이 좀 적은 것은 불만이다만 그래도 가격도 괜찮고 맛도 중박 이상은 되어서 스페인 레스토랑에 자주 가는 편이다. Konstablawache 근처에 있는 Centro Gallergo 는 3층으로(한층은 지하이다.) 된 무척이나 큰 규모의 레스토랑이다. 주말에 이 레스토랑에 들르면 정말이지 사람으로 미어터지는 것 같다. 왜 그런지 모르겠다만 항상 이 레스토랑은 일본인 손님들로 넘친다. 갑자기 화이트와인이 땡기는데 수중에 돈은 그리 많치 않아서 하우스 화이트와인을 시켰다. 1리터에 9유로였나? 암튼 엄청 매력적인 가격이어서 엄청 마셔 댔지만 와인 자체가 그리 좋은 품질이 아니어서 그런지 다음날 숙취에 엄청 후회를 하였다. 그리고 튀김만 냅다 주워먹어서 살이 피둥피둥 엄청 찌는 소리가 들린다. 담에는 좀 적당히 마시고 적당히 먹어야 겠다. 빠에야를 여기서 몇번 시켜봤으나 항상 그저 그런 듯 하다. 별로 추천하지 않는다. 오징어 머리?? 요리와 알리올리 소스. 짭쪼름해서 맛있다. 언제나 즐겨 먹는 문어 요리 살딘이 한국어로 뭐지? 암튼 바싹하니 맛있다. 큰 생선요리는 앞으로 피해야할 것 같다. 별로다. 스페인 햄 요리, 짭쪼름하니 맥주 안주로 좋겠다. 내가 이 집에서 젤 자주 먹는 요리, 빵을 이 마늘 올리브 기름에 찍어먹으면 맛이 좋다. 오징어 튀김은 항상 뭐랄까 비싼 듯 하다. 그런데 요즘은 한국에서 오징어가 비싸다고 한다.

It's because I am Korean, but the most food I cook at home is Korean foods. It is not that much simple to cook Korean food, but I can cook very quick if I skip some important steps to give up the originallity flavour of it.  Thanks to my rooftop flat, I can cook some smalley foods without any complaints of my neighbours. And also, I can easilly enjoy the Korean BBQ grill at home by opening the windows. Ventilation is good, but the oil of the meat spreads everywhere. It's a hard work to clean the kitchen at the next day.  Korean BBQ What we need to do for the BBQ is buying the meat and prepare some veggies. It's not difficult and can invite many people as possible. Korean Military stew Preparing the Korean Military Stew is also not difficult. I just need to chop the veggies and sausages and meat. I think I just need approx. 15 minutes to prepare it. After that, I need time to wait the stew is boiled and all ingredients are well cooked.

말레이 음식 중 가장 먼저 떠오르는 것은 바나나잎에 쌓인 멸치주먹밥이다. 아침이 이거 엄청 많이 먹었던 것으로 기억하는데 그 음식이 말레이시아에서 먹은 음식중에 가장 인상이 깊었었다. 몇번이나 말레이시안 래스토랑에 들린 적이 있으나 정확히 이야기해서 중국음식과의 차이를 많이는 못느끼겠다. 생긴 것도 그렇고 맛도 그렇고 일단 누가 음식을 가져다주면 이게 중국 음식인지 대만음식인지 말레이시아 음식인지 아리까리하다. 그래도 화교계 사람들에게는 이게 어떤 음식인지 분명하게 구분이 되는 것 같다.  내가 말레이시아서 먹었던 음식들은 어디로 간걸까?? 말레이시아 식당 Selera는 그 모호함을 잘 가르쳐주는 식당인거 같다. 대부분의 음식들은 다 중국음식과 비슷하고 말레이시아 음식은 거의 손에 꼽을만큼 있는 것 같다. 이전에 인도식당에 가서 먹은 중국음식처럼 나쁘진 않치만 그래도 그 나라의 특색이 약간 가려진 것 같다. 새해가 시작되어 처음으로 이 식당을 들른 이유는 우선 밥이 먹고 싶었고, 그리고 약간 경계를 허무는 음식티 필요했던 것 같다. 올해가 어떻게 지나갈지는 모르겠으나 이 뒤섞인 음식처럼 올해도 탈없이 사람들 속에 섞어서 잘 지냈으면 한다.  말레이시아 식당에 자주 보이는 화로음식, 소고기가 부드러웠다 물시금치, 중국 식당에서 빠트리지 않고 먹는 음식이다 주인이 추천해준 달달한 돼지립 요리, 맛있었다. 내가 좋아하는 카레소고기 요리 해산물이 필요해 이 왕새우 요리도 시켰다 작은 오리 한마리, 양이 괜찮았다 디져트로 받은 음식인데 우리나라 팥죽같다

Everyone misses their home food and there is no exception for the Germans also. A German freind who comes from the franken region wanted to eat the Franken food. I was not really know the difference between the franken and barbarian food. And I think there is no difference, after collecting the experience of the franken food in the reataurant in Bad Homburg. It was the 1st week of Friday in year 2018. The first week was very demanding and stressful. It made me to feel more tired when I arrived at the restaurant. But the huge amout of the meat made me completely wake-up.  The food at that restaurant was overall okay, I can say the everage German restaurat it was. I think it was not that worth to visit tbis restaura nt from Frankfurt.  My full meat comes in front of me. Käse spatzler, it was not bad Schnitzel, never failed standarize food in Gsrmany The source was nice.^^

The one thing I always try was to go very popular restaurant one day. I cannot really differenciate the real good taste or not, but I want to feel the different atmosphere. At least once in my life, I wanted to try a good restaurant and it was a great opportunity that I was in New York. The restaurant Le Bernadin has the three stars Michelin review. Someone said that how the people from the tire company know or evaluate the good taste, haha it might be true. Anyway, there is a lunch prix-fixe as of 90$ and I could afford this. Price makes atmospheres, even I know that how good this restaurant is. The art of the food, the behaviour of the steffs, everything except the bill makes me happy. I feel like I want to earn more money to visit this kind of restaurants often. But I think just once per year would be enough, if I still have a job in the coming years. The problem of the billing system in the US is, I have to calculate the tax and the tips additionally, and plus beverages. 7

There are tons of tourists in New York. Someone likes shopping and someone likes museums or musical. What I like to do in NY? It's eating out!!! Lobster in Chelsea market NY has a Chinatown, Korean town, little Italy and so on. This diverse multicultural background makes the variety choice of the restaurants. I was not checked what to do in NY, but I checked what to eat in NY a lot. 1. Panda express: whenever I saw the american TV shows, the actors in the show sometimes ordered the delivery Chinese noodle in the paper-box. I was really curious the taste, so it was the first meal I tried in NY. But it was not recommendable. The taste was so so, will never try again 2. Sandwich in Ruby's cafe: This small and cozy imbiss is quite popular among Koreans. There was a bit waiting time at the entrance, but it was worth to wait. The size of the sandwich in Amercia is at least 1 and a half bigger than in Germany 3. Chelsea Market: I organised a couch su